披露宴会場内に料理・ドリンクサービスを円滑に行うためにサービスが使用するテーブル。会場の端にできるだけコンパクトに設置する。ビールやソフトドリンク、予備カトラリーやグラスを置いておいたりする。ゲストの人数や会場の大きさに… もっと読む »

披露宴会場のゲストが着席するテーブル。流しテーブル型、チラシ型などがある。ゲストテーブル数はゲストテーブル装花・各卓演出アイテムの数量に反映されるので、最終見積や発注の際に確認が必要。 また、会場毎の収容人数は、収容最大… もっと読む »

披露宴会場の新郎新婦が着席するテーブル。ゲストテーブルと同様にテーブルクロスをかけて準備するものと、テーブル自体に会場の雰囲気に合わせてデザインされたものとある。高砂とも言う。ただ、最近はゲストとの距離を近い、写真映えす… もっと読む »

料理が立食ビュッフェスタイルの場合に、会場内にチラシテーブル（テーブルのみ用意すること）と合わせて、会場を囲うように壁側に並べて準備する椅子のこと。ゲスト人数の3～5割を目安に用意する。基本的に2次会で用いられる。 2次… もっと読む »

披露宴会場のゲストテーブルのレイアウトの1つ。メインテーブルを設けずに、新郎新婦とゲストが同じ楕円形テーブルに座るスタイル。少人数（10～20名）の会食で使われる。 俗に言う「お誕生日席」に新郎新婦を配席ことは少ない。 … もっと読む »

披露宴会場のゲストテーブルのレイアウトの1つ。ゲストテーブルが丸いテーブルで用意されているもの。サイズは、直径90センチ（通称：小丸、着席人数：4名未満）直径120～150センチ（通称：中丸、着席人数：７～8名）、直径1… もっと読む »

披露宴会場でのゲストテーブルのレイアウトの1種。新郎新婦のメインテーブルに向って長方形のテーブルを置いておく形。「流し」と省略したり、「くし形」ということもある。皇族の晩餐間などに用いられる格式の高さを感じさせる。海外の… もっと読む »

一般的な挙式様式（キリスト教式・人前式・神前式）を決めることを「挙式スタイルを決める」という。 打合せで挙式スタイルを決めるということはほぼない。新規時に希望する挙式スタイルを伺い、それに沿って見積提示、そのまま申込用紙… もっと読む »

新規接客時に同時検討先の会場の欠点をプレゼンし、自社の成約に持っていくこと。 比較する項目は「ハード」「見積り」「付帯設備」「スタッフの質」などで、違いについて説明する分には何ら問題はないのだが、同時検討会場について事実… もっと読む »

式場に所属するプランナーやサービススタッフがカップルに成りすまして競合会場のブライダルフェアに参加すること。 目的は、競合ハードの欠点を直接見て探してくる、見積りでつけてくる特典の金額や見積りの中身、宿泊や送迎などについ… もっと読む »