更新日 2020年05月21日

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パンサービス

パンサービス

スープ・デュゼームの後にサービスマンがゲスト1人づつに提供し、ビアンドの食べ終わりまで提供を行う。婚礼では約2～5種類のパンを提供することが一般的。自社会場でパンを製造いていることは少なく、業務用のパンを仕入れ、会場で加熱をして提供することの方が多い。パンに使用するバターやオリーブオイルは既に卓上に準備されており、スープ・デュゼームの後に1人づつパンをサービスする。

ブライダル業界の“裏”知恵袋

この記事を書いた人

市川 貴之

株式会社アナロジー代表。「ブライダル3.0を実現する」をミッションに掲げ、ブライダル事業者向けマーケ支援、ブライダル特化の人材紹介、Leju（フリープランナープラットフォーム）を運営しています。マーケティング、事業企画が得意。

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